松子的功效與作用、禁忌和食用方法

功效作用   開口松子廠家

松子，是常見的堅(jiān)果之一，主要分布于中國東北、云南等地。它含有大量的不飽和脂肪酸，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩、水腫人群均有很高的食療價值。 1.健脾通便 松子能潤腸通便、緩瀉而不傷正氣，對老人體虛便秘，小兒津虧便秘有一定的食療作用。 2.滋陰潤肺 松子對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。 3.健腦補(bǔ)腦 松子中的磷和錳含量豐富，對大腦和神經(jīng)有補(bǔ)益作用，是學(xué)生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預(yù)防作用。 4.預(yù)防動脈粥樣硬化 松子有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。 5.抗衰老 松子中富含抗氧化劑，具有清除致癌的和其他疾病的自由基的作用，引起抗氧化作用，可以減緩衰老。

營養(yǎng)價值

松子含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、碳水化合物，亞油酸物質(zhì)、鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，有很高的食療價值，也是一味重要的中藥材。

1、松子中富含的亞油酸物質(zhì)是人體中腦髓和神經(jīng)組織的組成成分，另外還是人體其他組織的細(xì)胞組成成分。

2、松子中所富含的不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)，像磷、鐵等，對于軟化血管、增加血管壁的彈性都有一定的功效。

3、松子中的油脂和多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滋補(bǔ)五臟，有充饑、益氣補(bǔ)血的作用。對于女性而言，“血”就是氣色好的基礎(chǔ)，所以常食松子，可以滋養(yǎng)秀發(fā)、令肌膚白皙，容顏常駐。

4、松子中含有豐富的磷、錳等微量元素，這些微量元素對于抗疲勞以及大腦神經(jīng)都有補(bǔ)益的作用。